Formax Slicing Line

새로운 Slicing Line을 소개하며

오래 전 먹고 살기 바쁜 시절엔 먹을 것 자체만으로도 만족하고 즐거워했는데 세상살기가 조금은 나아지고 먹거리도 풍족해지면서 먹고 사는 것 자체가 힘들고 어려운 사람들은 많이 줄어 든 느낌이다.

그렇게 먹고 사는 것이 풍족해지니 이제는 조금 더 건강을 생각하고 위생적인 먹거리가 중요한 사회적 문제로 대두되기 시작하고 그에 맞춰 공장에서 생산되는 고기제품들도 이제는 자동화되고 위생적인 작업 환경으로 전세계적으로도 남부럽지 않은 작업 환경이 만들어지고 있다.

오늘은 우리들이 마트에서 자주 만나고 특히 도시락이나 어린이 간식거리로 자주 먹게되는 육가공 제품의 자동화된 생산공정을 살펴보는 시간을 가져 본다.

미국의 Provisur 회사의 Formax Slicing Line을 구성하고 있는 Complete Line Set-Up